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商品訊息功能:

• 睽違七年，歌迷們的等待是值得的，因為我們聽到的是卡蘿姬一張充滿驚喜的作品！

商品訊息描述:

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很難相信，身為Linn的一姐歌手，卡蘿姬居然已經超過七年沒有推出新專輯。因為她的老伴在2003年過世，對她打擊極大，甚至有一陣子完全失聲，得看心理醫師進行治療。所幸，在進行歌曲創作時，她的歌聲就自然而然的回來了。在某次演唱時接受採訪，她收到最多的問題就是：何時有新專輯？這也讓她下定決心回到錄音室，再次帶給樂迷們美好的音樂。時間相當湊巧，這是卡蘿姬推出唱片的第二十五週年，也是Linn唱片公司成立二十五週年的紀念。 新專輯的樂手幾乎每位都有吃重的演出。演奏鋼琴的Paul Harrison負責了大多歌曲的編曲工作，而貝斯手Mario Carible與鼓手Alyn Cosker技巧極佳，在卡蘿姬少有的快板歌曲演出（如「It’s Alright With Me」）中表現精彩，讓人見識到這位傑出的歌手原來也能把快板歌曲拿捏得如此精準自在。而吉他手Nigel Clark更與卡蘿姬合作寫了兩首歌曲「There Goes My Heart」與「Do You Believe」，展現這位歌手更多方面的才藝。 慢板歌曲當然還是卡蘿姬的拿手好戲，無論是羅傑斯╱哈特的「It Never Entered My Mind」、「Can’t We Be Friends」、蓋西文的「How Long Has This Been Going On」或是曼西尼的標題曲「Dreamsville」，這些經典歌曲在她的演唱下都帶來了新的生命。也由於紀念唱片歌手生涯二十五年，她的招牌曲「When I Dream」也在製作人與吉他手的改編下重以新面貌登場。 新專輯的製作人是流行樂團Wet Wet Wet的吉他手Graeme Duffin，而錄音也在他自己創立的錄音室Foundry Music Lab進行。負責混音的仍然是多年來與卡蘿姬合作的夥伴Calum Malcolm。雖然是新的製作陣容，但是在Calum Malcolm的巧手下，每一首歌曲聽起來都還是標準的卡蘿姬演出，完美的歌聲轉折、充滿變化的尾音、甜美的音質與充滿感情的唱腔都依然不變，而多年來的歌唱經驗，讓她在演唱時更多了一分輕鬆與寫意。溫暖真實的音場呈現，讓你感受到歌手與樂手們精湛的演出技巧宛如就在眼前。歌迷們久等多年是值得的，因為我們收到的是一張充滿驚喜的傑出作品！ 曲目 01. It Never Entered My Mind 從未想過 02. A Nightingale Sang In Berkeley Square夜鶯在伯克萊廣場歌唱 03. How Deep Is The Ocean 海有多深 04. How Long Has This Been Going On 這樣有多久了 05. Can’t We Be Friends 我們可以當朋友嗎? 06. Dreamsville 夢之谷 07. There Goes My Heart 我心所向 08. Happiness is Just a Thing Called Joe 快樂就叫做喬 09. It’s Alright With Me 我沒問題 10. Star Fell On Alabama 星星落在阿拉巴馬 11. Do You Believe? 你相信嗎? 12. When I Dream (2008) 當我做夢時 (2008年全新編曲)

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商品訊息簡述:

光碟版本：CD
光碟片數：1片
音樂類型:爵士

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內容來自YAHOO新聞

英國倫敦Palomar 耶路撒冷的滋味

倫敦的中亞，非裔和中東移民相當多，因此從不缺這些地區的料理，但許多菜式相當籠統，特色也較不明確。不過，倫敦中國城附近最近開了一間以「現代耶路撒冷料理」為主打的餐廳「Palomar」，甫開幕便受到許多矚目，到底「聖城」料理是什麼滋味呢？

耶路撒冷一直以來以錯綜複雜的宗教與政治情節為人所知。一些原本漂流各地的猶太人自二戰後回歸以色列，帶著多元文化和飲食背景，耶路撒冷的食藝世界同樣呈現令人目不暇給的各式菜餚。

Palomar的餐廳不大，桌位區在餐廳後方，頗為溫馨。前方則是吧台和開放式廚房，全部的餐點都在客人面前烹煮，一到忙碌的用餐時間，蒸煮炒炸的聲響此起彼落，倒是挺像日式居酒屋的感覺，氣氛熱絡高昂。

店內第一的人氣菜餚是窯烤白花椰菜排（Cauliflower “Steak”)白花椰菜風味濃鬱，口感飽滿，營養豐富，可謂最肉感的蔬菜，因此餐廳以「steak」入菜名（可別誤會裡頭有牛排）。用醃漬檸檬奶油入味烤香再搭配自家做的希臘式清優格labneh和多汁的烤小番茄，這道菜雖為蔬食，但絕對能折服肉食者，一口接一口。

另外，摩洛哥風味濃厚的炖燒五花豬肉 (Pork Belly Tajine) 料理將豬肉的口感料理到綿密柔軟，配上乾杏子和無花果的清甜滋味一口咬下，滋味很是特別。這道菜豪氣配上超有嚼勁的以色列庫斯庫斯（古斯米couscous）尤其適合食量較大的食客。若想來些海味，Palomar提供生鮮的生蠔和酸甜的石榴味鮭魚韃靼 (Salmon Tartare)以及主菜選項中的乾煎海鱸魚 (Wild Seabass)。鱸魚肉質細膩，搭配擁有優質營養的小扁豆(lentil)和章魚橄欖沙拉。各樣食材層疊起來，中間還夾有鮮美的朝鮮薊，吃起來清淡舒服，沒有負擔。

在Palomar一餐下來幾乎像在考驗舌頭的靈敏度和食材知識，不同的香料，細碎的堅果藏在每道菜的細節中，在咀嚼的時刻於舌尖上跳舞綻放新奇的味道。鷹嘴豆泥和優格則幾乎是每道菜的基底，除了是百搭的蘸醬之外，也讓每口食物變得滑順不油膩。快要吃飽了嗎？且讓甜點劃下燦爛的句點吧。排在甜點菜單第一位的Malabi是以色列的人氣甜點，柔軟到不行的牛奶奶酪全是乳香和輕盈的玫瑰香氣，沒有一點酸味。 椰子蛋白霜和小紅莓果醬非常搭， 當然不可缺少的靈魂是kataifi ，一種麵製的酥皮絲，在軟綿綿的口感中加入酥脆的元素，讓人一口接一口停不下來。

Palomar推出的耶路撒冷料理在台灣相當少見，旅客來到倫敦不妨繞道中國城旁嚐嚐鮮！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英國倫敦palomar-耶路撒冷的滋味-141919675.html

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